Culture et coutumes dominicaines : à savoir avant de partir

Les transports en République Dominicaine peuvent être un peu périlleux, car vous verrez des conducteurs et des motocyclistes brûler les feux rouges, conduire du mauvais côté de la route, se garer sur les trottoirs et enfreindre à peu près toutes les règles de la route qui peuvent l'être.

Vous seriez étonné de voir que les gens ne se percutent pas constamment, alors que les motocyclistes zigzaguent entre les voitures. Mais si vous avez l'intention de voyager quelque part, voici les moyens de transport dominicains :

Motoconcho

Les fameux Motoconchos ou taxis-motos, sont présents partout dans le pays, sur les coins de rue, devant les entreprises et les écoles. Ils sont le moyen de transport privilégié pour la majorité des Dominicains. Ils sont rapides, économiques et accessibles aux citoyens à faible revenu.

La capitale des Motoconcho est sans aucun doute la ville de Puerto Plata, où chaque jour sur la route ressemble à une scène de bataille de Star Wars, avec des motos qui zooment dans toutes les directions.

GuaGuas ou Carritos

Les GuaGuas (gwa-gwa) ou mini-bus, et les carritos (petites voitures) sont le mode de transport privilégié pour les gens de l'île. Des minivans et des voitures (principalement des Toyota Camry pour leur fiabilité) avec le nom ou la lettre de votre ville dessus, prennent et déposent des passagers tous les trois ou quatre pâtés de maisons.

Les GuaGuas et Carritos sont souvent bondés selon une interprétation plutôt lâche de la capacité de sécurité, entassant jusqu'à six personnes à l'arrière, et deux à côté du conducteur. Si vous prenez place, soyez prêt à accueillir d'autres passagers en cours de route et attendez-vous à ce que cela devienne bruyant et inconfortable avant d'arriver à destination.

Vous voulez en savoir plus sur comment vous déplacer une fois sur place ? Lisez notre guide des transports en République Dominicaine.

Le marchandage est attendu presque partout sauf dans les supermarchés et les banques. Une bonne règle est de toujours négocier un prix avant de monter dans un taxi ou d'accepter d'acheter quelque chose. Pour marchander avec succès, les locaux recommandent d'apprendre quelques notions essentielles d'espagnol, de porter des pesos, pas des USD, d'avoir de la petite monnaie (y compris des pièces), d'être amical et poli, et de commencer par environ la moitié du premier prix qu'un vendeur vous propose avant de négocier vers un juste milieu.

Il se peut qu'on vous demande une "propina" - le mot espagnol pour pourboire - par des personnes vous proposant des services, y compris vous donner des directions. Gardez une poignée de pièces avec vous pour ces occasions et donnez quelques pièces pour exprimer votre gratitude. Si vous souhaitez éviter de donner un pourboire pour ces petites faveurs, il est préférable de dire "no, gracias" poliment et de refuser l'aide dès le départ.

Vous voulez plus de détails sur le marchandage, les pourboires et le fonctionnement de l'argent ? Lisez notre guide sur l'argent, les coûts et comment économiser en République Dominicaine.

Avec une diversité d'ethnies africaines, européennes et taïno, attendez-vous à ce que la culture dominicaine soit vibrante, colorée et épicée. Les Dominicains adorent danser, célébrer et cuisiner dès qu'ils le peuvent, profitant de la vie quel que soit leur budget. L'idée est simplement de vivre la vie, et de bien la vivre.

Quand la nuit tombe, les gens investissent les rues et les lieux locaux, écoutant les rythmes tropicaux qui donnent le ton à la vie nocturne dominicaine.

Merengue

Le merengue est la musique qui représente le mieux la République Dominicaine, avec les sons festifs de la Tambora (tambour natif), Guira (grattoir métallique), accordéons et piano. Et n'oublions pas les choristes.

Bachata

Autrefois considérée comme une musique taboue qui ne serait jouée que dans les clubs clandestins et les cabarets, la bachata a gagné en popularité dans les années 90 grâce à sa danse simple en 1, 2, 3 pas que tout le monde peut apprendre. Oui, même vous ! Cherchez des mentions de bachata dans les clubs de la région que vous visitez, et essayez quelques pas.

Salsa

Originaire de Porto Rico, la salsa fait partie de la scène musicale dominicaine depuis des décennies. Surtout à Saint Domingue, vous verrez des gens danser la salsa dans les rues et les colmados locaux (épiceries).

Dembow

Le dembow est une musique électrique et rythmée qui tire ses origines du reggae jamaïcain et du reggaeton portoricain. C'est la musique la plus populaire parmi les jeunes et elle ne montre aucun signe de ralentissement.

Festival de Merengue

Le Festival de Merengue de Saint Domingue est une célébration de deux semaines dédiée à la danse nationale de la République Dominicaine, le merengue.

Pendant deux semaines chaque été (de fin juillet à début août), les meilleurs danseurs de merengue du monde dansent au rythme des meilleurs groupes de merengue dans cette magnifique ville des Caraïbes. Cette quinzaine de festivités remplit la capitale des rythmes de merengue, bachata, boléro, reggaeton, salsa et plus encore. La plupart des événements ont lieu sur le Malecón, mais les visiteurs peuvent assister à des événements associés dans toute la ville.

Le Festival de Danse Merengue est généralement organisé chaque année par la compagnie qui produit la populaire bière Presidente et accueille les plus grands noms du pays avec des légendes telles que : Fernando Villalona, Mili Quezada, et Los Hermanos Rosario.

Lisez-en plus sur le Festival de Merengue de Santo Domingo et comment y participer.

Carnaval en Février

Chaque week-end du mois de février, les Dominicains se préparent pour le Carnaval, le plus grand festival de l'année, où les gens revêtent des costumes traditionnels représentant la culture indigène et Taíno. Un costume très populaire qui se distingue est le Diablo Cojuelo, un diable masqué aux cornes pointues. Ils peuvent sembler un peu effrayants au début, mais ils sont inoffensifs.

Petit-déjeuner

Les Dominicains prennent le petit-déjeuner très au sérieux. On parle ici de purée de bananes plantains (Mangu) avec des oignons frits par-dessus, de carrés de fromage frit (Queso Blanco), de petites saucisses ou Salami dominicain (Salchichón) et une tranche d'avocat.

Déjeuner

Deuxième tour : El Almuerzo (Heure du déjeuner). Si c'est à la maison, les Dominicains préparent généralement une grande poêle de riz et de gandules (pois d'Angole), Pollo Guisado (poulet en sauce tomate), et une salade de laitue verte avec encore plus d'avocat. Vive l'avocat !

Pendant votre séjour, ne manquez pas l'occasion d'essayer le véritable fast-food dominicain, comme le Pica-Pollo (le KFC dominicain), accompagné de tostones ou de frito verdes (chips de bananes plantains frites).

Dîner

C'est le seul repas où les Dominicains mangent légèrement - généralement un sandwich grillé au jambon, fromage et ketchup, peut-être accompagné d'un verre de jus de fruit de la passion. Si vous dînez à l'extérieur, une commande typique pour le dîner est la Carne Salada, une viande salée séchée qui est frite et servie avec des tostones, ou peut-être de la Yuca, un autre incontournable dominicain.

N'oubliez pas de voir les plats de la cuisine de rue dominicaine à essayer absolument !

Le baseball - ou "pelota", comme on l'appelle ici - est le sport officiel de la République Dominicaine, et il est juste de dire que c'est une affaire sérieuse. Malgré la petite taille de cette nation insulaire par rapport aux États-Unis, les Dominicains représentent plus de dix pour cent des joueurs de la Major League au sein de la Major League Baseball américaine !

Les parents apprennent aux jeunes enfants comment jouer, encourageant toujours la prochaine génération de talents de classe mondiale à grimper les rangs de la ligue dominicaine. Être un joueur de baseball est un grand honneur ici en RD, et de nombreux jeunes peuvent être vus s'entraîner pendant leur temps libre, rêvant de réussir.

Ici, en RD, la grande ligue voit six équipes provinciales s'affronter chaque année d'octobre à la fin décembre. Assister à un match est une merveilleuse façon de s'immerger dans la culture dominicaine. Vous pouvez en savoir plus sur le Baseball Dominicain et comment y participer dans notre guide sur le baseball dominicain.

Écrit par Omar Guzman.

Publié en Octobre 2020