Comida y Bebida

Nuestros Restaurantes Favoritos en Jarabacoa

Restaurante en la cima de la montaña en Jarabacoa

Foto: Mikkel Ulriksen

¡Déjate llevar por la vibrante cultura gastronómica de Jarabacoa con nuestra lista seleccionada a mano de los mejores restaurantes!

La ciudad montañosa de Jarabacoa ha sido durante mucho tiempo un enclave aislado para los buscadores de emociones y los viajeros de aventura debido a las muchas actividades emocionantes que se ofrecen en la zona. Pero una creciente escena gastronómica con una variedad de opciones está convirtiendo lentamente a esta ciudad en un destino culinario en sí mismo.

 

Desde restaurantes con reconocimientos Michelin hasta bistrós de barrio de bajo perfil, encontrará una mezcla de influencias españolas y caribeñas con comida rica y sabrosa y opciones adecuadas incluso para los presupuestos más modestos. Sumérjase y explore los restaurantes de Jarabacoa que merecen una visita.

Panadería La Tinaja & restaurante en jarabacoa

1. La Tinaja

Ubicado en el centro de Jarabacoa en la concurrida Av. Independencia, La Tinaja es fácil de reconocer con su alegre fachada azul y amarilla. No es solo un restaurante, sino también una panadería, y si va por la mañana, será recibido por una cálida e acogedora atmósfera, completa con el aroma de pasteles recién horneados y café. Recomendamos sus rollos de canela caseros o, para un desayuno dominicano más clásico, su famoso mangu con los tres golpes, que incluye un sabroso puré de plátanos con huevo frito, queso y salami.

 

Por supuesto, también puede optar por ir a almorzar o quizás a cenar después de un largo día de exploración. Es fácil sentirse abrumado por la cantidad de platos en el menú, pero no se preocupe; este elegante restaurante hace todo a la perfección. Los platos principales recomendados incluyen el salmón al vapor con salsa de mantequilla de limón y alcaparras o los frijoles criollos.

 

Por último, no puede visitar La Tinaja sin probar su delicioso pastel de zanahoria bañado en leche condensada, del cual todos hablan maravillas. Tiene una miga suave y tierna y un sabor que lo hará saborear cada bocado de las nueces y las zanahorias.

El Fresco Bistro & Café en Jarabacoa

2. El Fresco Bistro y Cafe

Descubra la mezcla ideal de elegancia y comida informal en El Fresco, una experiencia gastronómica sabrosa y sencilla. La decoración limpia y minimalista, la suave iluminación y las enredaderas colgantes crean una atmósfera similar a un jardín.

 

Pruebe su pechuga rellena con queso derretido, tocino y plátano maduro si busca algo abundante y pesado, o el tierno pulpo estofado servido sobre una cama de vegetales asados. Combine cualquiera de estos platos con una cerveza fría Presidente o un cóctel de la casa para la experiencia gastronómica definitiva.

 

El Fresco está abierto todos los días de la semana de 8 a.m. a 11 p.m. Recomendamos hacer una reserva con anticipación si planea ir durante los fines de semana, ya que el espacio se llena rápidamente. También ofrecen entrega a domicilio si se hospeda en un hotel o Airbnb en la zona.

Restaurante La Baita en Jarabacoa

 

3. La Baita

Si se encuentra en Jarabacoa y anhela pizzas deliciosas horneadas a la perfección, este es el lugar al que debe ir. La Baita es un restaurante italiano ubicado en las afueras de la ciudad, cerca del río Jimenoa y con una increíble vista de las cercanas tierras de cultivo y las montañas a lo lejos.

 

Su menú incluye una variedad de platos italianos tradicionales como pasta fresca hecha en casa, ensaladas, focaccia, risotto y pizza y calzoni al estilo italiano. Una pizza que debe probar es la vegetariana Baita Mozzarella, con queso derretido y champiñones rociados con miel. El propietario, Marco, que es italiano, a menudo trabaja en la cocina él mismo y con gusto responderá cualquier pregunta e incluso cocinará algo especial para usted.

 

Complemente su comida con una selección de su extenso menú de vinos y cervezas italianas, perfectos para acompañar su plato favorito. Incluso tienen Limoncello, la famosa bebida alcohólica italiana hecha de cáscaras de limón que se produce principalmente a lo largo de la costa de Amalfi.

Café Colao en Jarabacoa

4. Cafe Colao

La popular Calle Hermanas Mirabal, bordeada de cafés y heladerías en el centro de la ciudad de Jarabacoa, es un gran lugar para observar a la gente o simplemente pasear. Pero un lugar en la calle vale la pena visitar. En una casa de madera pintada en un brillante tono pastel de turquesa con una cerca blanca, encontrarás el Café Colao.

 

El interior del café es una experiencia en sí mismo, y puede sentir que estás visitando una casa local en el campo dominicano. Cada área de estar tiene su propio diseño hogareño ligeramente diferente decorado con antiguos instrumentos, platos, vasos y placas dominicanas, lo que lo convierte en un lugar llamativo y divertido para visitar para toda la familia.

 

Conocido por sus deliciosos y tradicionales desayunos dominicanos, estos platos favoritos de los fans son una abundante porción de papas hervidas con cebolla, pimientos dulces, salchichas y huevos. El menú también ofrece una variedad de opciones para el almuerzo y la cena, que incluyen jugosas hamburguesas, pescado frito y tiernos platos de carne.

Parador Corazón de Jesús en Jarabacoa

  

5. Parador Corazón de Jesús

Para una auténtica experiencia de barbacoa dominicana, Parador Corazón de Jesús es el lugar ideal. Ubicado a 20 minutos al noreste de Jarabacoa en el camino a La Vega, este lugar popular atrae a locales, viajeros y particularmente a amantes de la carne.

 

El plato estrella son sus suculentas costillas, pero también ofrecen una amplia variedad de otras carnes para elegir, vendidas por libra. No pasarás hambre con una generosa selección de acompañamientos como yuca frita crujiente o tostones, papas salteadas con mantequilla y cazuela de berenjenas.

 

El restaurante cuenta con dos niveles y tres áreas de comedor, lo suficientemente grandes como para acomodar incluso a los grupos más grandes. El ambiente es sorprendentemente relajado, considerando el gran flujo diario de invitados. Tal vez sea la combinación de las impresionantes vistas a la montaña y la reconfortante comida casera lo que lo logra.

Balcón Restaurante en Jarabacoa

6. Balcón Restaurante

Ideado por el Chef Michelin Adin Langille, el Restaurante Balcón es la adición más reciente a la floreciente escena gastronómica de Jarabacoa. Desde su menú único en su clase hasta sus cocteles bien elaborados, El Balcón es la epítome de la alta cocina.

 

Ubicado en la cima de una montaña, el restaurante ofrece vistas panorámicas que transportan a los comensales a un mundo por encima de las nubes. Con una atmósfera que coincide con su menú, Balcón es el lugar perfecto para una ocasión especial, una noche íntima, o si simplemente buscas tratarte a algo realmente bueno. Ya sea que estés disfrutando de un Daiquiri de Hibisco o saboreando un ceviche de ostras o un risotto de calabaza, serás transportado a un mundo de sabor y elegancia.

 

Recuerda reservar una mesa con anticipación, ya que el Balcón Restaurante solo admite a huéspedes con reservas previas.


Escrito por Diego Angeles King.

 

Publicado en Marzo 2023.


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