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Trouvez l'aventure à Jarabacoa
Escalade en montagne à Jarabacoa
Photo: Mikkel Ulriksen
La destination montagneuse de Jarabacoa est le centre de l'éco-tourisme de la République Dominicaine - et abrite certaines des aventures en plein air les plus sauvages des Caraïbes.
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La République Dominicaine est en essence, un pays de superlatifs. Elle abrite certaines des plus belles plages du monde ; la montagne la plus haute des Caraïbes, d'étonnantes cascades, les paysages montagneux les plus incroyables, des rivières, des lagunes, d'impressionnantes grottes aquatiques, des lacs. Ce pays semble tout avoir !
Si vous recherchez une expérience au-delà des fêtes de plage, laissez le chemin battu bien loin derrière vous et découvrez un autre visage des Caraïbes. Vous serez non seulement émerveillé par la beauté du paysage - des pins, de hautes montagnes, des cascades et des rivières - mais vous pourrez aussi vous lancer dans certaines des aventures en plein air les plus sauvages des Caraïbes.
La cascade Salto de Jimenoa Uno
Photo: Shutterstock
Émerveillez-vous devant les cascades à couper le souffle de Jarabacoa
Salto de Jimenoa Uno
Cette magnifique cascade est l'une des plus faciles d'accès. C'est une splendide chute d'eau qui déverse son flot depuis une entaille spectaculaire dans une imposante paroi rocheuse. Quelques scènes du film Jurassic Park y ont été tournées. Arriver à cet endroit est étonnamment facile compte tenu du trésor qu'il représente - découvrez comment dans notre guide sur la randonnée au Salto de Jimenoa Uno.
Cascade de Baiguate
Cette cascade est très propice à la baignade. L'eau y est peu profonde, à environ soixante centimètres de hauteur, et se jette dans la rivière Baiguate. Vous pouvez accéder à la cascade de Baiguate en voiture, mais si vous vous sentez plus aventureux, il existe une excursion à cheval qui vous emmène à travers les routes de Jarabacoa et la jungle avant d'atteindre la cascade.
Cascade Cachée (Salto Escondido)
Pourquoi est-elle si bien cachée ? C'est une destination à laquelle on ne peut accéder en voiture. Vous devrez laisser votre voiture à Manabao et emprunter un sentier exigeant pour trouver cette cascade. Si vous êtes prêt pour un défi physique, la cascade secrète en vaut la peine. Ce pourrait bien être l'un des endroits les plus paisibles et inspirants que vous n'ayez jamais vus.
Conseil : Prenez une pause au pied de la montagne pour déguster l'une des délicieuses glaces artisanales fabriquées par les locaux, ou savourez l'une de leurs tisanes médicinales.
27 Cascades
Un complexe unique de 27 cascades qui émanent de la rivière Damajagua, et encore un autre endroit idéal pour la randonnée et la baignade.
Descente en rafting à Jarabacoa
Photo: Mikkel Ulriksen
Plongez dans une aventure en plein air à couper le souffle
Randonnée jusqu'au plus haut sommet des Caraïbes
À Manabao, à Jarabacoa, vous pouvez réserver une excursion de randonnée vers le Pico Duarte, le sommet le plus élevé du pays et de l'ensemble des Caraïbes. Une randonnée complète vous prendra trois jours pour atteindre le sommet. En chemin, vous traverserez des paysages incroyables, franchirez des rivières tumultueuses, des vallées de jungle d'apparence préhistorique et des réserves fauniques. Gravissez le sommet le plus haut des Caraïbes et vantez-vous-en pour le reste de votre vie.
Visitez la Valle del Tetero
Cette magnifique vallée, à mi-chemin du sommet de la montagne Pico Duarte, est un endroit préservé idéal pour camper et nager dans la rivière. De nombreux randonneurs en route vers le sommet tombent amoureux de la Valle del Tetero et décident d'y camper pendant quelques jours pour se détendre, cuisiner au feu de camp et nager dans la rivière avant de continuer la randonnée vers le sommet.
Descente en rafting
La seule rivière de rafting en eaux vives de l'ensemble des Caraïbes se trouve ici même, dans les hautes terres centrales de la République Dominicaine. Une expérience exaltante unique à ne pas manquer, descendre le Yaque Del Norte est un véritable départ des plages et des complexes de golf pour lesquels la RD est célèbre. Les excursions de rafting commencent à seulement $50 USD par personne. Découvrez quand partir, à quoi vous attendre et comment réserver dans notre guide du rafting en eaux vives dans les hautes terres centrales.
Parapente
Certaines agences à Jarabacoa proposent des excursions en parapente. Accompagné d'un pilote professionnel, vous pouvez survoler les vallées de Jarabacoa.
Restaurant Jamaca de Dios, Jarabacoa
Photo: Mikkel Ulriksen
Où manger, boire et danser à Jarabacoa
Vous trouverez plusieurs restaurants spécialisés à Jarabacoa, ainsi que des bars et des cafés où savourer une boisson ou une collation.
Restaurant Jamaca de Dios
Situé au sommet de Jamaca de Dios, une haute montagne à Jarabacoa, ce restaurant propose de délicieux plats tout en permettant aux visiteurs d'apprécier la vue à couper le souffle sur les montagnes et rivières de Jarabacoa. Le restaurant est à 15 minutes de route du centre de Jarabacoa.
Restaurant El Taíno
Il propose un buffet ouvert de délicieux plats dominicains authentiques et variés.
Restaurant Tostado
Il sert d'énormes burgers juteux avec des accompagnements généreux. Une de leurs énormes portions suffit souvent pour deux personnes. Il y a d'autres options au menu, mais les burgers géants sont de loin les préférés des clients. De la musique live est proposée les weekends.
Parc de Food Trucks de Jarabacoa
C'est une option plus informelle, où vous pouvez trouver de délicieux plats dominicains, mexicains et colombiens, des pizzas et des plats internationaux à des prix abordables. Il y a une aire de jeux pour enfants et d'intéressantes fresques murales à admirer pendant votre déjeuner.
Venue Bar and Lounge et Entre Amigos Disco and Bar
Si vous souhaitez prendre un verre, une collation et profiter de la vie nocturne de Jarabacoa, le Venue Bar et l'Entre Amigos sont deux des meilleures options.
Auberge de montagne de Jarabacoa, Jarabacoa
Photo: Mikkel Ulriksen
Où se réveiller à Jarabacoa
Jarabacoa propose de nombreuses options allant des maisons d'hôtes et petits hôtels boutiques aux hôtels de style resort de haute qualité. Parmi les hôtels de la région, on trouve : l'Hôtel Gran Jimenoa, le Rancho Tierra Alta, le Jarabacoa River Club et Resort, l'Hôtel Rancho Olivier et le Mi Vista Mountain Resort.
Nous recommandons le Rancho Baiguate - un complexe semblable à un camp à l'extérieur de Jarabacoa, idéal pour organiser des excursions en plein air - et l'Auberge de montagne de Jarabacoa (également connue sous le nom de Santo Cerro Natural Park Hostel), un endroit idéal pour échanger des récits d'aventures avec d'autres voyageurs dans un confort relativement luxueux.
Lisez notre guide complet des meilleurs hôtels à Jarabacoa !
Écrit par Nora Pérez.
Publié en Août 2020
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Camping sur la plage, Bahía de Las Águilas
Photo: chrisontour84 / Shutterstock.com
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