Visita la finca chocolatera El Sendero del Cacao

Una vez que hayas visto las instalaciones al aire libre utilizadas para esta fase, dirígete a la Fábrica de Chocolate La Esmeralda para ver dónde se tuestan y muelen las habas. Mira cómo cada uno de estos procesos se controla cuidadosamente para sacar el mejor sabor de las habas de cacao.

¡Y no te pierdas de ver cómo se molían las habas en los viejos tiempos! Obtendrás un gran y delicioso aroma mientras mueles las habas de cacao de la manera tradicional nativa, con un gran mortero y maja.

Ahora para nuestra parte favorita: al final del tour de la fábrica de chocolate, aprenderás cómo se hace el chocolate tal y como lo conocemos. ¡Incluso podrás hacer tu propia barra de chocolate! Solo una barra, pero confía en nosotros, querrás más.

No te preocupes, cuando regreses a la ciudad, podrás comprar más de esta cosecha de millones de dólares para llevar a casa. La marca de barra de chocolate orgánico hecha con cacao de El Sendero se llama KahKow y está disponible en Supermercados Nacional.

Una vez que hayas visto las instalaciones al aire libre utilizadas para esta fase, dirígete a la Fábrica de Chocolate La Esmeralda para ver dónde se tuestan y muelen las habas. Observa cómo cada uno de estos procesos se controla cuidadosamente para sacar lo mejor del sabor de las habas de cacao.

¡Y no te pierdas la oportunidad de ver cómo se muelen las habas en los antiguos tiempos! Obtendrás una gran cantidad de delicia al moler las habas de cacao de la manera tradicional nativa, utilizando un mortero y un majador grandes.

Ahora, para nuestra parte favorita: al final del recorrido por la fábrica de chocolate, aprenderás cómo se hace el chocolate tal y como lo conocemos. ¡Incluso podrás hacer tu propia barra de chocolate! Sólo una barra, pero confía en nosotros, querrás más.

No te preocupes, cuando vuelvas a la ciudad, podrás comprar más de esta cosecha millonaria para llevar a casa. La marca de barra de chocolate orgánico hecha con el cacao El Sendero se llama KahKow y está disponible en Supermercados Nacional.

El Sendero está ubicado en San Francisco de Macorís, a una hora y media en coche al sureste de Santiago de los Caballeros y a 4-5 horas de Santo Domingo. El transporte a la granja está disponible.

Los tours de El Sendero del Cacao comienzan en $25 y están disponibles diariamente, excepto los lunes. El horario es de 9:00 a.m. a 3:00 p.m. Los boletos suelen estar disponibles con unos días de anticipación y deben reservarse en línea.

Escrito por G. Abdullah.

Publicado en enero 2022.