La comida callejera Dominicana que tienes que Probar

Si te encuentras en Boca Chica, Juan Dolio, Samaná o Guayacanes, encontrarás pequeñas estaciones que venden pescado y bocadillos fritos llamados yaniqueques. Los yaniqueques son imprescindibles de probar, son una torta plana de harina de maíz frita y salada, se come sola o con pescado frito. Son deliciosamente satisfactorios: crujientes, grasosos y si le agregas ketchup cambiará toda la experiencia.

Siguiente: los chimis. Los chimis son una versión de comida callejera de una hamburguesa de la República Dominicana, y la mayoría de los vendedores hacen sus propias hamburguesas y ensaladas. Los chimis son jugosos y sabrosos, se deben comer calientes para que la rebanada de queso se derrita mientras comes. Encontrarás a los vendedores estacionados en las calles alrededor de las ciudades, y después de un tiempo podrás reconocer el olor dulce y ácido del carrito de los chimis desde una cuadra de distancia. Por lo general, los chimis están llenos durante los fines de semana y las noches después de que la gente salga de los clubes, son una especie de obligatorio después de una noche de fiesta.

Mientras estés en la República Dominicana no puedes dejar de probar la icónica cerveza Presidente, y el bocadillo de cerveza más dominicano para acompañar tu Presidente es el chicharrón. Este chicharrón crujiente, salado y de piel de cerdo tiene la cantidad perfecta de todo para acompañar tu cerveza. También van bien con los tostones de plátano frito o la batata dulce frita. Esparce un poco de limón o salsa picante y el chicharrón pasará de ser un humilde chicharrón de piel de cerdo a tu nuevo bocadillo grasoso favorito.

Cerca de las playas y las avenidas principales, siempre hay uno o dos vendedores vendiendo agua de coco fresca, generalmente servida en una copa de espuma con hielo y azúcar. Es una bebida refrescante, y sabe aún mejor si le agregas un poco de ron. En la ciudad de Puerto Plata, puedes encontrar puestos de agua de coco a lo largo del Malecón o Boulevard.